Os cursos de graduação da FACC objetivam a formação profissional de nível superior, técnico-científico. Cada curso possui um departamento, que é dirigido por um chefe de departamento e por um coordenador de curso, e é a essa instância que o aluno deve ser dirigir para resolver questões relativas a programa dos cursos, aulas, provas, frequência, notas, entre outras.

Atualmente a FACC possui os seguintes cursos de graduação: